很快地來到打工度假最後一個月了，從四月中開始，我從大阪移動到高松，參加瀨戶內國際藝術祭。在志工宿舍待了近三週，每天都很忙碌，從前期作品協助製作，到開展後的顧展引導，每一天都感到前所未有的很充實，原本是抱著想感謝受日本這一年來的照顧的心情報名志工，結果卻更加覺得這是一個怎麼樣也還不完的恩情。
來去寺廟住不只一晚：小蝦宿舍
志工宿舍是當地的寺廟，聚集了來自世界各地對藝術、小島、大海感興趣的人們，不問年紀，不論性別，不分國籍，我們說著日語、夾雜英文，連中文都能通的交流。每日早晨我們各自匆忙吃著早餐，準備當天的午餐，在港口集合後前往不同的小島工作，結束後回宿舍廚房煮食，分享一天遇到的事，有令人噴飯、讓人感動的經過，甚至看到島上的貓在曬太陽的照片，都足以讓我們感到興奮不已。
王文志
我在出發來日本前，就心心念念參加藝術祭時一定要幫忙王文志先生的作品，很幸運的，報名到其中一天！協助藝術工作和純欣賞藝術不同，在前往作品製作前看了王文志在2016年受訪的報導影片，深覺得他是一個溫柔而富有人情味的藝術家，因此非常期待參與他的創作。
製作當天作品幾乎完成，只剩入口處的棚架，還有部分收尾，因為在日本的關係，大家都稱王文志先生王桑，本來想說當天可能沒有機會遇到他，結果他不但在現場，還親自示範我們當天的工作內容，雖然遇上了難得的雨天，但我們穿著雨衣拿著磨砂紙和小刀在小雨中工作，心情異常平靜祥和，王桑說因為來訪的人們可能會伸手摸竹子，為了不讓大家受傷，希望我們細心的把竹子粗糙的地方磨平，當天由於雨勢漸大，原本五點才結束的工作，王桑三點就叫大家回去休息，王桑的姪子說雖然王桑在工作時很嚴肅，但是他時時關注大家的安全。看到王桑的團隊們帶著專業和自在的狀態工作，讓我更加佩服他，真切感受到他的作品不但看起來厲害，更因為他將台灣式的溫柔融進每一件竹子創作，讓參與這件藝術創作的人，和來訪的欣賞的人都能感受這份台灣的人情味。
濱口爺爺
在住大島，總是騎著單車在青空水族館前的菜園種番茄、茄子，叼著菸，眼睛小小的濱口爺爺，不但介紹他種的蔬菜，還教我日本繞口令，只是太長了，我記不住。他會說中文的「謝謝」，還有義大利文的cioa，以及法文的bojour，我教他台語的「甲飽沒」，真虧他記得住這麼多國語言。他問我有沒有男朋友，他在做什麼，為什麼不一起來呀等等，讓從來沒有這樣跟親爺爺聊過天的我覺得溫馨。
大島來訪的人不多，因此顧展期間有時候沒事做，還好有濱田爺爺和我說話，整個下午我都在和他說話，幫他架給番茄、茄子攀爬的竹子，現在想想那天的工作內容可以說是和濱口爺爺說話，顧展只是附加的，我們聊到連當天導覽的河原田先生要交代我事情時，都開玩笑說不敢打擾我們的時光。
他要回去前還問我什麼時候會再來，我想我一直都會想再來，畢竟我還沒吃到他種的番茄啊！
島廚房主廚
島廚房是豐島最人氣的食堂，在那擔任主廚的上野先生是個高瘦的年輕人，約三十多歲，有點像演員福士蒼太，第一天見到他時覺得是個有點嚴肅的人，工作中不太說話，專注製作每一份餐點，還好我之前有在河豚料理店打工的經驗，在島廚房工作的第一天很快就上手。
工作結束後，上野先生用當天多餘的食材為大家製作餐點，主菜是淋了清爽和風醬的白身魚，配菜的玉子燒他說是他正在練習研發的新菜色，雖然看起來只是簡單的盤餐，但是滋味卻是令人難忘，特別是白身魚，非常軟嫩，我問了上野先生加了什麼調味魚肉，他說就是食材本身的樣子，他只是煎熟後，淋上一點醬汁，但我覺得他一定有對那隻魚做了什麼！不然怎麼可以這麼好吃呢！島廚房的餐點會這麼遠近馳名，成為來豐島旅遊的人必來的餐廳絕對不是浪得虛名，雖然上野先生沒有說出那魚料理的祕密，不過我想帶有神祕感就是島廚房迷人的地方吧！
(島嶼生活持續更新中)
留言列表
